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劳技课-青椒炒鸡蛋教案.docxVIP

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  • 2023-08-16 发布于江苏
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劳技课-青椒炒鸡蛋教案.docx

    劳技课-青椒炒鸡蛋教案 《青椒炒鸡蛋》教案 一、教学目标： 1.了解菜肴制作的基本过程和基础知识。 2.通过实践操作，掌握菜肴烹饪的基本技能。 3.在烹饪过程中体验自己动手劳动的乐趣。 教学重点：引导学生了解菜肴的烹饪过程。 教学难点：体验刀工，完成菜肴的制作。 二、教学准备： 1.材料准备：青椒、鸡蛋、菜刀、食用油、锅、锅铲、盐。 三、教学过程： （一）、知识导入： 1.自古“民以食为天”，烹饪是有学问的，有许多技巧和秘诀。 2.揭题：《青椒炒鸡

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