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宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。——《洪应明》 国家开放大学《学前儿童卫生与保健》形考任务 1-4 参考答案 形考任务 1 学前儿童一周食谱的编制 目的： 了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。 要求： 1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点）。 2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。 3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选 出优秀的食谱设计。 学前儿童一周食谱 （幼儿年龄范围：x 岁——x 岁所在地：xxx 季节：x 季） 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 五香茶叶 全麦面包 奶香玉米 奶酪酱热 蛋 1 个瓜 芝士鸡蛋 香煎鸡丝 鸡蛋玉米 牛奶 250 饼牛奶 早餐 巧克力奶 丁花生米 堡巧克力 面豆浆 羹果仁通 克白煮蛋 250 克白 烤土司 板栗蒸糕 奶 250 克 250 克 粉面包 1 个 煮蛋 1 个 小米粥 鲜榨菠萝 香橙什果 牛奶 250 汁 250 克 酸奶 250 酸奶 250 10:00 甜橙果冻 鸭梨 1 个 球 克 全麦饼干 克 克 50 克 鱼香茄子 西芹鸡肫 糖醋小排 土豆烧牛 竹笋香菇 蛤蜊牛奶 煲猪肉豆 荷包蛋饭 菠菜鸭血 午餐 时蔬杂炒 肉蔬菜浓 豆腐清蒸 浓汤胡萝 腐虾汤米 香蕉奶汁 汤家常烙 米饭 汤米饭 河虾米饭 卜牛肉饭 饭 饼 酸奶 250 牛奶 250 水果拌酸 草莓 200 15:00 香蕉 1 个 苹