厨房4D物品检查表.docx

元。 元。 厨房 物品检查表 卫生区 域名称 一砧板 整理 项目 冰箱 菜架 地面 墙面 工具 规范 标准 干净整洁，物品 摆放整齐 干净无油污，无 烂菜，菜筐整洁 干净卫生、无水 渍 干净卫生、无油 渍 按号挂放整齐， 干净卫生 日期 卫生区 域名称 一砧板 整理 项目 冰箱 菜架 地面 墙面 工具 规范 标准 干净明亮，物品 摆放整齐 干净无油污，无 烂菜，菜筐整洁 干净卫生、无水 渍 干净卫生、无油 渍 按号挂放整齐， 干净卫生 、检查无问题打“ √ ” 日期 ，有问题打“×” ， 、上下班行 ， 、每个“×”倒激励一元，当月炒锅 个“×”号额外倒激励 厨房 物品