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本发明提供了一种泰式榴莲冬阴功汤料及其制备工艺，包括如下步骤：步骤一：用一锅热水中煮沸榴莲果肉，然后捞出并用冷水冲洗，以除去果肉中的杂质；步骤二：高汤中加入柠檬草、生姜、蒜瓣和红辣椒，煮沸5分钟，以释放香气和味道；步骤三：加入蘑菇和洋葱丝，继续煮沸5分钟，使溶液变软烂；步骤四：将榴莲果肉放入汤中，搅拌均匀，然后继续煮沸2‑3分钟；步骤五：加入酱油、盐和胡椒粉，调整汤的味道，最后，加入青柠叶，即得香味浓郁的冬阴功汤；提供营养：榴莲含有多种维生素、维生素和纤维，搭配其他蔬菜和鸡汤，可以为身体提供多种
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116584631 A
(43)申请公布日 2023.08.15
(21)申请号 202310759502.1
(22)申请日 2023.06.26
(71)申请人 上海丰募餐饮管理有限公司
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