2023年高考生物一模试题分项汇编专题04 ATP和酶（解析版）.docxVIP

专题04 ATP和酶 (2023届安徽省合肥市高三第一次教学质量检测)4. 酶制剂是指酶经过提纯，加工后的具有能化功能的生物制品，具有效率高，污染少等优点，广泛用于工农业生产和生活中。下列说法错误的是（ ） A. 嫩肉粉中的蛋白酶可使肉类制品的口感嫩 B. 使用加酶洗衣粉需考虑衣服材质、污渍类型 C. 酶制剂应在其发挥作用的最适温度条件下保存 D. 酶制剂催化功能的机理是降低化学反应活化能 【答案】C 【解析】 【分析】酶作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。 【详解】A、嫩肉粉中蛋白酶能催化肉类制品分解成小分子多肽和氨基酸，使肉类制品口感鲜嫩，A正确； B、酶具有专一性，因此使用加酶洗衣粉需考虑衣服材质（防止酶破坏衣物本身的组成成分）、污渍类型，B正确； C、酶制剂的保存应在低温条件下进行，C错误； D、酶制剂催化功能的机理是降低化学反应活化能，使反应速度加快，D正确。 故选C。 (2023届安徽省淮北市高三一模)4. 下图曲线b表示在最适温度和最适 pH条件下，淀粉溶液浓度对a淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。据图分析，下列叙述正确的是（ ） A. 限制 AB段反应速率的主要因素是淀粉溶液浓度 B. B点后若升高温度，反应速率可用曲线c表示 C. 减小pH，重复该实验，A点和B点位置都不变 D. 增加a淀粉酶量后，反应速率可用曲线a表示 【答案】A 【解析】 【分析】分析曲线图：曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系，所以改变温度和pH都会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢；曲线AB段，随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐加快；B点后，随着反应物浓度的升高，反应速率不再加快，此时限制酶促反应速率的因素主要是酶浓度，所以在B点增加酶浓度，反应速率会加快，对应c曲线。 【详解】A、据图可知，AB段随着淀粉溶液浓度增加，酶促反应速率增加，因此限制 AB段反应速率的主要因素是淀粉溶液浓度，A正确； B、曲线b处在最适温度和最适pH条件下，因此升高温度，反应速率会下降，不能用曲线c表示，B错误； C、曲线b表示在最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系，若减小pH，会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢，因此A、B点位置都会下移，C错误； D、酶浓度能影响酶促反应速率，酶量减少后，酶促反应速率会降低，其反应速率可用曲线a表示，增加淀粉酶的含量，反应速率会增加，D错误。 故选A。 (2023届福建省泉州市高三质量检测（二）)2. 酶可为生活添姿彩，下列关于酶的叙述错误的是（ ） A. 脂肪酶可用于制造生物柴油 B. 果胶酶可用于提高果汁产量 C. 溶菌酶与抗生素混合使用能增强抗菌消炎效果 D. 青霉素酰化酶改造氨卞青霉素能抑制抗药性的形成 【答案】D 【解析】 【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数是RNA。作用机理是降低反应的活化能。酶的特性有：高效性、专一性和作用条件较温和。 【详解】A、脂肪酶可以催化脂肪水解产生甘油和脂肪酸，制造生物柴油，A正确； B、果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮，B正确； C、溶菌酶能催化水解细菌细胞壁，抗生素能抑制细菌细胞壁的形成，若混合使用，可增强对细菌的抑制作用，C正确； D、青霉素酰化酶能将形成抗药性的青霉素改造成杀伤性更强的氨苄青霉素，D错误。 故选D。 (2023届福建省漳州市高三第二次质量检测)7. 小荚蛏是分布于我国东南沿海的小型贝类，其体内纤维素酶活性直接影响营养物质的消化利用程度，进而影响生长发育速度，研究人员探究在不同温度和pH条件下，该酶的活性结果(如图)。相关叙述正确的是（ ） A. 纤维素酶为小荚蛏的组织细胞催化纤维素分解成葡萄糖提供活化能 B. 图甲说明在35～45℃范围内，纤维素酶活力随温度的升高而阵低 C. 图乙说明适宜环境下小荚蛏体内纤维素酶生存的最适pH为酸性环境 D. 人工养殖小荚蛏时，因要考虑饲料的pH不需考虑温度 【答案】C 【解析】 【分析】1、酶是由活细胞产生具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。 2、酶的作用机理：能够降低化学反应的活化能。 3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。 【详解】A、酶的作用机理是降低反应所需的活化能，A错误； B、由图甲可知，在35～45℃范围内，纤维素酶的活性随温度升高而增强，B错误； C、由图乙可知，