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(店铺管理)肯德基KFC店长手册
KFC店长手册
本手册旨在帮助KFC各营业店的店长理解自己的职责范围，并更好地完成店长的工作任务。
一、店长的身份
作为店长，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表人。你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。同时，你也是营业额目标的实现者，你的管理和以身作则将是极其重要的。你还是营业店的指挥者，必须帮助每一个员工发挥才能，用自己的行动、思想来影响员工。
二、店长应有的能力
作为店长，你需要具备指导、教育、数据计算、目标达成、良好的判断力、专业知识、营业店的经营能力、管理人员和时间的能力、改善服务品质的能力、自我训练的能力、诚实和忠诚等能
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