食品经营许可证全套规章制度(完整).docx

.... . . . . . . . .. 从业人员安康制度 一、食品经营人员每年必需进展安康检查。参与工作和临时参与工作的食品经营人员必需进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。 二、食品经营人员持有效安康合格证明从事食品经营活动。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病〔包括病原携带者〕，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。 四、凡检出患有以上“五病”者，要马上将其调离原岗位，禁忌患者准时调离率 100%。 五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必需要严密包扎，并戴手套前方可上岗工作。 从业人员培训制度 一、参与工作和