食品项目建议书.docx

欢送共阅 辽宁黑山生猪屠宰及肉制品深加工工程建议书 一、工程建设目的的意义 1、标准肉制品市场势在必行 我国是畜牧大国，年产猪肉产品 4300 多吨，人均占有量已超过 31 公斤。但近年来，由于肉产品生产销售的市场不标准，一些不法商贩受利益的驱使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及宽阔消费者关注的焦点。因此，标准我县肉产品市场已成为势在必行的大事，而标准市场的关键环节就是标准肉产品生产加工全过程。辽宁黑山工业园工程建设的目的就是建立自己的“精品、绿色、安全”的原材料基地，引进生产上先进的工艺和设备。依据国际标准〔IS09000、HACCP、FDA〕生产精品级肉及肉制