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小生饮食知识 一、 小生饮食十二条 原则1注意营养平衡。在 日常饮食中要吃各种粮食、水果、 蔬菜、 鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。2多吃 豆制品。 豆类含有丰富的 优质蛋白质， 营养价值很高，既便宜，又容易消化。3讲究食品加工方法。 加工食品时掌握好 火候和方法，尽量减少 维生素的损失。4变换 食品花色品种，增加孩子 食欲。5愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。6细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是 年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护 肠胃。7不过量饮食。吃得过多会 伤胃，同时降低了消化率。8不乱吃加药食品，如 强化食品、 保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。9不吃 补品。传统的补品虽然对 老人和 体虚者有益，但对生却利少弊多，以不吃为好。10少吃糖。因为每天的 饭菜中有大量的 碳水化合物可转化为糖，因此对孩子 零食中的 汽水、巧克力、 甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。11 早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证 身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、 芝麻