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食堂不合格食品及原材料处理制度
第一条采买后发现不合格或有思疑食品原材料（索证
材料不齐的、感官质量不好，无合格标的，生产厂名，出产
日期）立刻退回供货商或生产厂家。
第二条食品原材料在储藏中发现有霉变或超过保质
期，应立刻报后勤主管，销毁。
第三条不合格食品原材料办理后应实时做好记录（产
品名称、数量或重量，生产厂家，办理原因等）。
第四条对不合格食品原材料的办理过程，应有2人以
上在场，并分别签署经手人，证明人姓名。
第五条食堂自己制作的产品，发现有不合格现象时，
参照本制度第一条至第四条的规定。
如有侵权请联系见告删除，感谢你们的配合！
精品
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