食堂从业人员培训管理制度.docxVIP

食堂从业人员培训管理制度 一、餐饮从业人员上岗前要进行食品安全法律法规及食品安全知 识培训，掌握本职工作必需的食品安全知识和要求，培训（五）建立 仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓 检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，合格后方能上岗。 二、食堂工作人员必需安心本职工作，服务态度热情，提供优质 的就餐服。努力提高烹调技术，调剂坂菜品种，讲究营养口味，坚持 健康标准，傲到保热、菜香，保证职工吃饱吃好。 三、食堂安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划, 组织各部门负责人和从业人员（二）新参加工作的人员囊括实习工、 实习生必需经过培训、考试合格后方可上岗。参加各种上岗前及在职 培训。加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理 知识的培训。每年要组织食品安全管理人员参加培训，掌握必要的食 品安全知识及有关法律法规。 四、食品安全教育和培训应针关于每个食品加工操作岗位诀别进 行，内容应囊括食品安全法律、法规、规矩、标准和食品安全知识、 各岗位加工操作规程等。 五、培训方式以集中讲授与自学相接合，定期考核，不合格者待 考试合格后三是在农村，小卖部、食品商店等零散食品经销商大量存 系列单片机系统。鉴于这一系统的单片机系统直到现在还在广泛使用。随 着工业控制领域要求的提高，开始出现了 16位单片机，但因为性价比不理 想并且未得到很广泛的应用。90年代后随着消费电子产品大发展，单片机 技术得到了巨大提高。随着INTEL i960系列特别是后来的ARM系列的广泛 应用，32位单片机迅速取代16位单片机的高端地位，并且且进入主流市场。 而传统的8位单片机的性能也得到了飞速提高，处理能力比起80年代提高 了数百倍。目前，高端的32位单片机主频已经超过300MHz,性能直追90 年代中期的专用处理器，而普通的型号出厂价格跌落至1美元，最高端⑴ 的型号也只有10美元。当代单片机系统已经不再只在裸机环境下开发和使 用，大量专用的嵌入式操作系统被广泛应用在全系列的单片机上。而在作 为掌上电脑和手机核心处理的高端单片机甚至可以直接使用专用的 Windows和Linux操作系统。 单片机比专用处理器更适合应用于嵌入式系统，因此它得到了最多的 应用。事实上单片机是世界上数量最多的计算机。现代人类生活中所用的 简直每件电子和机械产品中都会集成有单片机。手机、电话、计算器、家 用电器、电子玩具、掌上电脑以及鼠标等电脑配件中都配有1-2部单片机。 而个人电脑中也会有为数不少的单片机在工作。汽车上一般配备40多部单 片机，复杂的工业控制系统上甚至可能有数百台单片机在同时工作！单片 机的数量不仅远超过PC机和其他计算的总和，甚至比人类的数量还要多。 单片机又称单片微控制器，它不是完成某一个逻辑功能的芯片,而是把 一个计算机系统集成到一个芯片上。相当于一个微型的计算机，和计算机 相比，单片机只缺少了 I/O设备。概括的讲：一块芯片就成了一台计算机。 它的体积小、质量轻、价格便宜、为学习、应用和开发提供了便利条件。 同时，学习使用单片机是了解计算机原理与结构的最佳选择。 单片机内部也用和电脑功能类似的模块，比如CPU,内存，并且行总线， 还有和硬盘作用相同的存储器件，不同的是它的这些部件性能都相关于我 们的家用电脑弱很多，不过价钱也是低的，一般不超过10元即可……用它 来做一些控制电器一类不是很复杂的工作足矣了。我们现在用的全自动滚 筒洗衣机、排烟罩、VCD等等的家电里面都可以看到它的身影！......它主要 是作为控制部分的核心部件。 它是一种在线式实时控制计算机，在线式就是现场控制，需要的是有 较强的抗干扰能力，较低的成本，这也是和离线式计算机的（比如家用PC） 的主要区别。 单片机是靠程序运行的，并且且可以修改。经过不同的程序实现不同 的功能，尤其是特殊的独特的一些功能，这是别的器件需要费很大举气才 能做到的，有些则是花大举气也很难做到的。一个不是很复杂的功能要是 用美国50年代开发的74系列，或者60年代的CD4000系列这些纯硬件来 搞定的话，电路一定是一块大PCB板！但是如果要是用美国70年代成功投 放市场的系列单片机，结果就会有天壤之别！只因为单片机的经过你编写 的程序可以实现高智能，高效率，以及高可靠性！ 由于单片机关于成本是敏感的，所以目前占统治地位的软件还是最低 级汇编语言，它是除了二进制机器码以上最低级的语言了，既然这么低级 为什么还要用呢？很多高级的语言已经达到了可视化编程的水平为什么不 用呢？原因很简单，就是单片机没有家用计算机那样的CPU,也没有像硬盘 那样的海量存储设备。一个可视化高级语言编写的小程序里面即使只有一 个按钮，也会达到几十K的尺寸！关于于家用PC的硬盘来讲没什么，可是 关于于单片机来讲是