酒店值班经理工作制度.docxVIP

酒店值班经理工作制度 值班经理工作事关酒店的运行质量，为了进一步加强值 班管理，确保酒店运行的平安、优质、高效，在原值班经理 工作制度的基础上，现对值班经理提出以下工作要求： 一、值班支配：每月底由人事行政部统一排定值班，每 日由大堂副理根据排班支配通知到人，值班经理若需调整值 班，自行与其他在店经理进行沟通调整更换值班。 一、值班时间：每日08:00—08:00 （次日） 三、巡察次数：值班期间，对酒店主楼内外各区域巡察 次数不得少于4次，其中16:00—22:30期间不少于3次（分 时间段进行），次日早晨6:30-8:00期间不少于1次；对凉 爽别墅巡察次数不得少于2次。 四、在客流高峰期（11:00-14:00, 16:00-20:00.次日 06:30—08:00）期间，值班经理需在大堂、餐厅、客房、听 涛居等主要对客服务区域进行现场巡察、检查、指导，关注 客人状况和服务状况，刚好协调解决问题。 ,五、值班经理要具体了解当日酒店运行状况，包括客情 状况、重要宴请、重要接待等，要主动、主动参加，协调各 部门、帮助管理班子共同做好重要接待工作。 .六、值班期间应刚好与大堂副理、总台、餐厅、总机消 防监控等重要岗位保持沟通，刚好了解酒店运营状况，刚好 帮助解决问题，第一时间解决处理好突发事务。 七、值班期间，值班经理可携带一名保安，加强对后台 重要岗位的巡察：如厨房、总机消防监控