食品安全基础知识一演示.pptVIP

《食品安全法》给出的定义 * 皮蛋中用硫酸铜做加工助剂 葡萄酒，用二氧化硫做加工助剂 食用油加正己烷萃取 在加工的过程中会有一些溶入，但是在后面都会提取 * 监管难点 * 食品安全法中三种食品相关产品 机构改革之后，相关产品监管留在质检总局 * 标准是生产的依据，按照标准化法的规定，标准分为推荐性标准和强制性标准，分四级：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准 在食品安全法中，食品安全标准是强制执行的标准 * 食品安全标准分三级： * 《食品安全法》中规定了8个方面 * 5 在新的食品安全法修订版本中没有。。。。 * * 食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。 地方标准由各省卫生行政部门制定 企业标准，由企业制定，报当地省级卫生行政部门备案，之后使用 * 由12个单位组成 综合协调 * 质检总局：主要是食品企业体系认证，有机食品认证，计量认证和实验室认可 * 根据《立法法》，我们国家的法律法规分为法律、法规和规章三个层级， 法律,由全国人民代表大会和常务会制定；法规分为行政法规和地方性法规，行政法规由国务院组织制定、颁布实施。地方性法规分为，一个是由各省人大制定；二是国务院批准的较大城市的人大常委会，人民代表大会制定；三是民族自治地区人大制定的 规章分为两个层次，一个是部门规章，一个是地方政府规章。部门规章就是有立法权的国务