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酒店员工激励活动方案 酒店嘉奖员工，有助于充分调动广阔员工主动性和创建性，不断激励员工进取创新、提高 服务质量和管理水平。 下面爱汇网整理了酒店员工激励活动方案，欢迎大家的阅读!酒店员工激励活动方案篇1 招数1高额全勤奖杜绝迟到早退湘村发觉管理有限公司副总经理范智伟如何杜绝员工迟到早 退，让他们在生意繁忙时能主动加班?我在这方面也动了不少脑筋。 现在我们店里实行了一项新制度：高额全勤奖。 我先将员工的基本工资由每月的1500元降低到1200元，再将全勤奖由每月50元涨到400 7L o 厨房员工全勤依据28天计算，前厅员工依据27天计算，假如员工有迟到、早退或请假的 状况，那么他当月就拿不到这400元的全勤奖。 400元对于基层员工来说并不是个小数目，所以员工为了保住这笔收入，再也不会找各种 理由迟到早退了，而酒店每月只需多付给每名员工50元。 招数21张服务卡=10元钱共享人每天渔港餐厅执行总经理钱江军说到留人问题，我深有 感受，我曾在一个月内收到过十多封辞职信，逼得我没方法，半夜出去贴招工广告。 起初，我们是通过加工资来安抚、留住员工，可人人都有攀比心理，今日刚为前厅加了薪, 其次天厨房就有看法，也要求加薪。 久而久之，就会养成一种坏风气：员工用辞职的方法来“要挟管理层为他们无休止地涨工 资。 作为管理者，我并不怕员工收入高，加薪不是问题，关键在于凭什么加薪。 为了让员工的工资拿得“有据可依，杜绝员工随意要求加薪的状况，我取消了前厅员工的 底薪，推行“服务卡绩效工资制。 即：实际工资;绩效工资+开瓶费+全勤奖。 绩效工资：客人落座后，服务员会递上两张服务卡，就餐结束后，客人将服务卡依据就餐 的满足度返还给服务员，如：特别满足，则返还两张;服务一般，则返还一张;不满足，则一张 都不返还。 每天收餐后，服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计，总数填写在办公室外的公 示表上，月底计算每个人当月得到服务卡的数量，依据每张卡10元折算成相应的金额，这就 是该员工当月的绩效工资。 实行这个制度之后，前厅工资的发放有据可依了，也不会有员工为了涨工资的事情而辞职, 更重要的是：员工一改往日懈怠的工作看法，客人进门都会主动迎上去。 问：取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失?钱江军回复：表面上看来我们的员工 收入不稳定，简洁造成人员流失，但事实上，酒店推行这个工资制度之后，员工的流淌量大大 削减了，现在每个月离职的员工平均只有二三人。 而前厅员工的工资，最多可以拿到2000元以上，平均工资也有1700元。 只要我们保证出品质量、服务员能主动主动地工作，酒店的生意会越来越好，他们的工资 自然越来越高。 现在酒店的员工觉得这样的工资计算形式特别公允，只要努力工作就能拥有很好的收入， 所以大家的工作热忱都很高涨。 李建辉：假如顾客喝醉了，就餐结束后遗忘将服务卡还给服务员怎么办?钱江军回复：服 务员在顾客就餐结束准备买单时，会向顾客询问就餐状况，并请顾客依据就餐的满足度返还服 务卡，这样就不会出现因顾客遗忘还卡而造成服务员损失服务费的状况了。 李建辉：每张卡=10元钱，如何保证服务员不会为了多赚服务费私自将卡扣留，不交给顾 客呢？钱江军回复：每天的就餐时间，都会有领班、前厅经理和包房经理在大厅和包间巡察、 监督，以保证服务员能够依据规定将服务卡交给客人。 招数3让员工参与制度的制定不再胆怯执行难共享人农门阵餐饮（连锁）管理有限公司副 总经理丁海华定制度不难，难在执行，我们酒店的解决方法是：让员工参与制度的制定。 首先，管理层参照其它酒店行之有效的管理制度制定出大体框架，然后发放给员工，让员 工将自己认为无法做到的条款去掉，再添加一些依据自身状况制定的条款，公司将这些添加的 制度汇总、整合，拿到员工大会上公布，让员工逐条举手表决，通过率在2/3以上的条款予以 保留。 保留下来的制度在酒店有一个月的试运行期，在运行期间依据实际执行状况予以调整。 调整后的制度作为最终版本公布上墙。 这样做的好处有三个：是员工参与制度增删，他们就要专心体会每条制度的内容和可行性, 才能推断出这条制度制定后，自己是否能够遵守，是否适合在酒店推行，这是一个很好的自我 培训过程。 是提高执行制度的自觉性：制度是我自己制定的，我当然有义务将其执行好。 是能够让员工有主子翁意识，当店里来了新员工之后，那些参与制定制度的老员工会主动 为新员工讲解酒店每条制度的制定缘由和执行方法，比酒店统一培训的效果更好。 农门阵餐厅服务员付志银：我来酒店后参与过“仪容仪表和“员工餐制度的制定，对于我 们员工来说，自己制定的制度就像是量体裁衣，符合酒店的实际状况，我们执行起来也很顺畅, 再说了，制度是我们制定的，假如违反，自己都不好意思，所以现在几乎看不到因为违反制度 而被扣罚的状况了。 举一个