重庆农产品物流市场 .pdf

重庆农产品物流市场 目录： 1、农产品物流 2、重庆品物流的发展现状 2.1粮食物流 2.2果蔬物流 2.3水产品物流 2.4畜牧物流 3、重庆主要农产品物流配送中心及冻品交易市场 3.1观音桥农贸市场（以农副产品为主） 3.2今普配送中心（以肉类食品为主） 3.3上桥粮油物流中心（以粮油食品） 3.4重庆万吨冷冻品交易市场（重庆冻品加以的代名词） 3.5江北观农贸万戈冻品市场 4、重庆冷链物流行业发展情况 4.1现状形势 4.2发展目标 4.3主要任务 4.4冷链物流市场前景看好 4.5冷鲜肉将成重庆超市主角 5、农产品物流交易中心规划项目 1、农产品物流 物流按照行业性质分为工业物流、农产品物流、商业物流。农产品物流就属于物流中一类。 农产品物流是指为了满足消费者需求、实现农产品的价值而进行的农产品物质实体及相关信 息从生产者到消费者之间的物理性流动。具体而言，它主要包括农产品生产、收购、运输、储 存、装卸、搬运、包装、配送、流通分销、信息活动等一系列环节口。农产品物流是一个系统， 由农产品生产、收购、批发、零售到消费者之前的各个环节组成，强调系统的协调性和环节间 的配套服务，构成一个有机的整体。发展农产品物流的目标就是为了增加农产品附加值，节约 流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，从某种程度上规避市场风险。农产品物流的流 向主要是从农村到城市，原因是商品化农产品的主要消费群体是在城市。 农产品的自然特性，造就了农产品物流与一般物流的不同之处：一是农产品物流具有很强的 季节性和地域性，受自然条件的限制，这是由农产品的生命周期特点决定的；二是经过加工处 理过的延长了保存期限的农产品，若需保持原有的属性和口味一般要进行科学的技术处理，这 一环节既要保障食品安全性，又要能够通过贸易技术壁垒的限制；三是对于鲜活农产品而言， 它对于物流设施的要求特别高，包括用于保鲜、冷藏和防疫等的物流设备。 根据农产品物流在农产品供应链中的作用不同，可以划分3种不同类型的物流：农产品生产 物流、农产品销售物流、农产品废弃物物流。根据物流具体对象可以将农产品物流划分为粮食 物流、鲜活物流、水产品物流、畜牧物流、林业物流、其他农产品物流。根据农产品物流的储 运条件不同，可以划分为常温物流、冷链物流、保鲜物流。农产品物流的特点：物流量大、运 作具有相对独立性、加工增值、点多面广。近年来，随着市场经济的深入，传统的营销方式和 物流管理正在发生深刻的变革，物流研究正成为政府、企业及研究机构的关注热点。 农产品物流分类 根据作用划分 根据对象划分 根据储运条件划分 农 农 农 其 产 产 产 水 他 品 粮 果 畜 常 冷 保 品 品 产 农 废 食 蔬 牧 温 链 鲜 生 销 品 产 弃 物 物 物 物 物 物 产 售 物 品 物 流 流 流