如何才能做一个好的酒店管理者.docVIP

精选文档 怎样才能做一个好的酒店管理者 一个合格的酒店管理者的素质能够包含三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。 （1）管理者要有健康的身魄，优异的职业道德；有优异的心理素质，酒店行业是一个工作时间长，工作压力大的职业，没有优异的承受挫折能力和适应性是很难在这个行业里有大的作为的，更为不行能成为优异的管理干部。管理者还要有宽广的胸襟、开放的心态、坚韧的毅力和意志力、个人的自我控制力。 （2）专业技术素质。作为一个部门的管理者，应当对本部门的专业知 识和工作流程特别熟习。假如一个前厅的干部不熟习前台的操作，管客房的没有 做过房间，要想把这个部门管好是特别不简单的。 （3）管理素质。一定熟习管理的五大体素：计划、组织、协调、控制和激励，需要具备质量管理、财务管理、人力资源管理等业务管理知识，还要认识酒店知识。能娴熟运用企业管理中的计划、组织、领导、激励、交流、创新、危机管理、团队合作等技术。 要成为一名合格的管理干部，我以为一定要从以下几点进行不中断的修炼： 管理能力方面“兵熊熊一个，将熊熊一窝”。管理者假如管理缺位将造成一个班组， 一个部门甚至是一个组织的失败。而管理能力主要表此刻制度管理和职工管理两个方面。一个酒店的制度落实的利害，制度自己的利害关系不是最大，而管理的利害将起决定性作用。而管理就是利用有效的制度来限制不规范的行为。要利用好制度，第一一定拟订好适合于酒店的管理制度及平常经营制度。做到有法可依。管理人员一定从自己开始抢先落实制度，并时刻监察检查制度的落真相况。其次是职工管理，职工是酒店最重要的部分，把职工管理好了，也就把部门管理好了，作为管理人员，要能调换起职工的踊跃性。使职工认识酒店，对酒店的远景充满信心，对酒店领导抱有相信，愿意为酒店付出，能与酒店同发展，共进步。平常 和职工亲密接触，做到工作上的领导，生活上的朋友，没有级其余限制。酒店最好的管理方法就是走动式管理，现场管理，由于现场是最能发现问题也最能解决问题的。 2．个人形象方面 作作为一个酒店管理人员，自己的形象极为重要，第一一定给人留下比较严肃而亲密的感觉，那么就要不停提高自己的形象，头发要干练，不该当留长发，长指甲，保持职业可人的笑脸。酒店再三重申不要抽烟，目的除了要管理者 保持优异的健康习惯保持身体健康外，更为是为了规范管理者的自己形象，更为好的为职工做楷模，为客人服务，试想，一个浑身烟草味的服务者怎样为客人服务呢？ 3．交流能力方面 作为酒店的管理人员，每日一定不停的和客人，领导，同事以及下级职工交流，那么对管理人员的交流能力要求就很高，管理人员的每一句话都要谨慎，什么话在什么场合说，怎么说？说的话有没有影响力？这都是管理人员一定仔细考虑和商酌的问题。交流很重要的一点就是语气的控制，一句话用不一样的语气说出来，会收到不一样的成效。而语言水平此外一方面是相关外语水平的，作为酒店行业的管理者，跟着全世界一体化的不停加深，地球上不一样国家和地域的人们的交 . 精选文档 往愈来愈亲密，没有掌握必定的外语社交能力，在服务其余国家和地域客人的时候，变为了“哑吧”，服务成效必定会大大的打了折扣。而在交流此外一方面就是不要到处耍领导的气派，“我命令”“你一定”之类僵硬，强横的话语在管理者的词典中要慎之又慎的使用，对这点我自己有深刻的领会，凡事多用商议和客气的口吻讲，事情会出乎意外的顺利。你的职务越高，你的态度越谦逊，你的形象就反而越高大，听的人和服的人就越多。 4．自我垂范方面 一个合格的管理人员，他自己的行为，不单影响个人的威望及形象，甚至影响到酒店的发展和管理。一个行为举止庄重，正直谨慎的管理者，必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范。假如自己随意，旁若无人，大大咧咧，那么他的职工必定也会密密麻麻，松松垮挎，这就是反面的“楷模”作用，中国有句老话：“看人学样，上梁不正下梁歪。”什么样的领导带什么样的 职工。因此，管理人员的行为一定做到规范，切合企业的标准。先期酒店以前特意有一期的博客阐述企业内部的“IBM”（“大嘴巴”）现象，作为管理者更为 要注意自己的言行，可说可不说的话果断不说，不利于平定团结的话不说。要求职工提早15分钟到岗的，结果管理干部却每日踩着点上班，甚至迟到，职工 怎样能够钦佩呢？在这一点上还包含业务能力方面，职工对业务上强的领导会意服口服的。你要求职工3分钟一个C/I,5分钟一个C/O，结果您自己这两项前台基本操作都不灵光，或许说您要求职工20分钟抢一间客房出来，结果您自己却需要一个小时，那职工不可以打心眼里钦佩你的。 自我反思方面 管理者不可以重复的犯相同的错误。人非圣贤，孰能无过？可是犯了错误以后的反思特别的重要，也是一个管理者成长的重要步骤。一个管理者第一次出错误可能是不知道，能够谅解，第二次出错误可能是由于不当心，也