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有机物的鉴别和检验
鉴别有机物,必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质),要抓住某些有机物的特征反应, 选用合适的试剂,一一鉴别它们。
常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下:
溴 水
溴 水
试剂
酸性高锰
银氨
新制
FeCl
3
酸碱
过量
碘水
NaHCO
名称
酸钾溶液
3
少量
溶液
Cu(OH)
2
溶液
指示剂
饱和
含碳碳双 含醛基
含碳碳双 含醛基化
羧酸
被 鉴 键、 三键 化合物
键、三键 合物及葡 (酚不能
别 物 的物质、 苯酚 及葡萄 苯酚
的物质。 萄糖、果
淀粉
使酸碱指
羧酸
质 种 烷基苯。
溶液
糖、果
溶液
但醛有干 糖、麦芽 示 剂 变
类 但醇、 醛 糖、麦
扰。 糖 色) 有干扰。 芽糖
酸性高锰
出 现
使石蕊或 放 出 无
溴水褪色 出现银 出现红 呈现 呈现
现象
酸钾紫红
白 色
甲基橙变 色 无 味
且分层 镜 色沉淀 紫色 蓝色
色褪色 沉淀 红 气体
卤代烃中卤素的检验
.......
取样,滴入 NaOH 溶液,加热至分层现象消失,冷却后加入稀硝酸酸化,再滴入 AgNO 溶
3
液,观察沉淀的颜色,确定是何种卤素。
烯醛中碳碳双键的检验
若是纯净的液态样品,则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液,若褪色,则证明含有碳碳双 键。
若样品为水溶液,则先向样品中加入足量的新制 Cu(OH)
悬浊液,加热煮沸,充分反应后冷却
....... 2
过滤,向滤液中加入稀硝酸酸化,再加入溴水,若褪色,则证明含有碳碳双键。
★若直接向样品水溶液中滴加溴水,则会有反应:— CHO + Br + H O → —COOH + 2HBr 而使
2 2
溴水褪色。
二糖或多糖水解产物的检验
若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的,则先向冷却后的水解液中加入足量的 NaOH 溶液, 中和稀硫酸,然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液,(水浴)加热,观察现象,作出判 断。
如何检验溶解在苯中的苯酚?
取样,向试样中加入 NaOH 溶液,振荡后静置、分液,向水溶液中加入盐酸酸化,再滴入几
......
滴 FeCl
3
溶液(或过量饱和溴水),若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成),则说明有苯酚。
★若向样品中直接滴入 FeCl3 溶液,则由于苯酚仍溶解在苯中,不得进入水溶液中与 Fe3+进行离子反应;若向样品中直接加入饱和溴水,则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉
淀。
★若所用溴水太稀,则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚,另一方面 可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。
如何检验实验室制得的乙烯气体中含有 CH2=CH2、SO2、CO2、H2O?
将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和 Fe2(SO4)3 溶液、品红溶液、澄清石灰水、
(检验水) (检验 SO2) (除去 SO2) (确认 SO2 已除尽)
(检验 CO2)
溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验 CH2=CH2)。
混合物分离
混合物
分离
除杂试剂
化学方程式或离子方程式
(括号内为杂质)
方法
溴水、NaOH 溶液
CH =CH + Br → CH BrCH Br
乙烷(乙烯)
( 除去挥发出的
洗气
2
2
2
2
2
Br + 2NaOH = NaBr + NaBrO + H O
Br 蒸气)
2
2
2
SO + 2NaOH = Na SO + H O
乙烯(SO 、CO )
2
2
NaOH 溶液
洗气
2
2 3 2
CO + 2NaOH = Na CO + H O
2
2 3 2
H S + CuSO = CuS↓+ H SO
乙炔(H S、PH )
2
3
饱和 CuSO 溶液
4
洗气
2
4
2 4
11PH + 24CuSO + 12H O = 8Cu P↓+ 3H PO + 24H SO
3
4
2
3
3 4
2 4
提取白酒中的酒精
——————
蒸馏
——————————————
从 95% 的酒精中提
新制的生石灰
蒸馏
CaO + H O = Ca(OH)
取无水酒精
2
2
从无水酒精中提取
Mg + 2C H OH → (C H O) Mg + H ↑
2 5
2 5 2
2
镁粉
蒸馏
绝对酒精
(C H O) Mg + 2H O →2C H OH + Mg(OH) ↓
2 5 2
2
2 5
2
萃取
汽油或苯或
提取碘水中的碘
分液
——————————————
四氯化碳
蒸馏
洗涤
溴化钠溶液
溴的四氯化碳
萃取
Br + 2I- == I + 2Br-
(碘化钠)
溶液
2
2
分液
苯
NaOH 溶液或
洗涤
C H OH + NaOH → C H ONa + H O
6 5
6
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