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文档来源网络 侵权联系删除 企业调研报告 班级信管 1102 姓名邹欣 学号 3110302215 日期2014/5/2 1 文档来源网络 侵权联系删除 目录 一．调研的背景： 3 二、调研的目的： 3 三、调研企业简介： 3 四、调研内容： 4 1.主要产品介绍：4 2.物料配送介绍：5 3.员工岗位设置：6 4.公司福利：7 5.经营时间和班次安排：7 6.工资制度8 7.加班制度：9 8.请假制度9 9.辞职制度9 10.休息制度：9 11.分红制度：10 12.员工活动：10 五、优势的分析： 10 六、劣势的分析： 11 2 文档来源网络 侵权联系删除 七、调研心得： 12 一．调研的背景： 在学习了生产与运作管理这门课后，为了加深对这门课的理 解，我们应该深入一企业，调查了解其生产与运作管理过程，分析 其生产与运作计划的编制方法，了解该企业的现场管理情况，分析 其优势和存在的问题。 二、调研的目的： 通过这次企业调研我们了解企业的生产与运作管理流程，从 现实出发去了解他们的生产和运作，去了解作为一名管理人员，他 们是如何去做的，如何去让他们所拥有的企业去获得利润的，这样 对于我们有关这些学科的学习会有了进一步的认识。对于一门学科 的学习，重要的事在于如何去使用，我们可以通过调查去和我们所 学的知识去思考，这样我们也能从中更好地去理解企业的运作。 三、调研企业简介： 本次我调研的企业是我曾经暑假去打过工的企业，历经 2 个月 的打工生涯也让我对该公司认识了不少。企业名字为：东莞市蒙自 源饮食有限公司。下面简单介绍一下该企业的大致信息： 东莞市蒙自源饮食有限公司，2001 年 11 月 28 日成立于广东东 莞，在中国大陆 60 个城市拥有超过 200 家分店。现已成为中国米 3 文档来源网络 侵权联系删除 线第一品牌。蒙自源为具有两百多年传统文化的过桥米线注入了国 际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流。公司拥 有自主的生产基地、物流配送中心、总部集团公司、华南、华东、 华中、西 南分公司，现拥有员工 5000 多人。2007 年 12 月，蒙自源签约著名 舞蹈艺术家、原生态文化传播者杨丽萍作为品牌推广代言人，为打 造餐饮第一民族品牌而携手共进！“一品米线，浓情百年”，是蒙 自源人的共同愿景，立志为成为百年老店而不断创新！ 刚好了解到在福州的仓山万达广场也有该分店，就借着五一三 天小长假的机会去问了一些还不太明白的问题，现将得到的结果整 理如下： 4 文档来源网络 侵权联系删除 四、调研内容： 1.主要产品介绍： 蒙自源品牌创立以来，产品创新不断，精选配料，统一的配 方，精细的做工，使得蒙自源过桥米线保留了本土的鲜美滋味，独 具风格，富于营养而蜚声中外。蒙自源还拥有两家原生态云南美食 为主的高端餐饮品牌 “茶马驿站”。发展到现在蒙自源的产品还是 比较丰富的，主要以过桥米线和过桥饭为