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商业建筑设计 第一章 综述 第一节 商业与商业建筑 一、商业建筑的定义 从建筑学专业的角度，可以把商业建筑定义为：主要为有形物品进 行现场买卖的商业活动建造的空间场所，不包括餐饮类建筑。 二、现代商业建筑分类 （一）按照行业类型划分－－零售类商业建筑、批发类商业建筑 零售类商业建筑－－杂货店、专卖店、百货商场、超市、购物中心、 步行商业街等。购物中心、步行商业街等－－规模大、复合度高。 （二）按照市场范围划分 按照市场范围划分，可以将商业建筑分为： 1．近邻型商业建筑。市场范围：邻里周边消费者。 2 ．社区型商业建筑。市场范围：某个社区的消费者。 3 ．区域型商业建筑。市场范围：周边几个社区的消费者。 4 ．城市型商业建筑。市场范围：所在城市的大部分区域。 5 ．超级型商业建筑。市场范围：客户群覆盖所在城市及周边城市。 （三）按照规模划分－－百货商店、商场 大型：15000 ㎡；中型：3000～15000 ㎡；小型：3000㎡ （四）美国营销专家菲利普. 科特勒的零售业分类 其中产品线特征、价格特征： • 专业店 （五）房地产商的分 • 百货商店 类： • 超级商店 • 工业房地产用地 • 便利商店 • 住宅项目 • 超级市场 • 综合商店 • 写字楼项目 • 特级市场 • 商业项目 • 折扣商店 • 仓储商店 • 目录展销店 第二节 现代商业建筑发展简史 一、现代商业建筑发展简述 1852年，百货商店在巴黎的诞生，标志着现代商业建 筑历史的开始。 • 我国现代商业建筑发展 (1) 产生期：1900～1948年：秋林商行－－中国第一 家百货商店－－1900年。 (2) 缓慢发展期：1949～1989年：计划经济为主的年 代，百货商店养尊处优、只赚不赔。1989年，全国大型 百货商店不足100家。 （3）快速发展期（1990～1995年）：中国百货商店的 黄金时期，涌现出许多现代化的百货商店。 （4）成熟期 （1996年～今） 百货商店市场开始饱和。 • 1996年，出现了建国以来首次大型百货商店倒闭的事 件，引起了社会的极大关注。1999年以后，百货商店 倒闭已不以为奇。 • 在这一时期，中国许多百货商店业不得不进行业态转 型： • 发展超级市场连锁体系 • 转型成为购物中心 • 转型成为专业商店，专门经营家用电器等商品 • 转型为小商品批发市场（这些商场多是房地产商开发 百货商店失败后的一种被迫选择）。 第二章 相关知识 第一节建筑师在商业项目运作过程中的作用 • 商业建筑项目的运作程序 我国一般商业建筑项目的运作程序，与我国基本建设项目 的运作，有着相应的特点， 第二节 消费者的商业环境行为 一、消费者的购物心理与行为 • 计划性购物行为 • 诱导性购物行为 二、消费者的商业空间行为 （一）消费行为 一般可以分为购物、饮食、娱乐。 1．购物 2．饮食 （1）消除饥渴 （2）享受美食 （3）社交 3．娱乐 娱乐可以分为参与性的和旁观质的。 • 参与性娱乐包括跳舞、卡拉OK、滑冰、打保龄球等； • 旁观性娱乐包括看电影、看演出、听音乐会等。 （二）非消费行为 1．停息 • 防卫和领域要求的原始本能 2．交往 3．感受 4．行走 1）有目的行走 2）随意行走 （三）不同消费者的商业行为差异 1．不同年龄人群的消费行为差异 1）青年人；2）中年人；3）老年人 2．男女消费方式和消