2023年中式面点师(初级)证考试题库及答案.pdfVIP

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  • 2023-08-22 发布于未知
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2023年中式面点师(初级)证考试题库及答案.pdf

2 02 3年 中 式 面 点 师 (初级)证考试题库及答案 试题 1 1、 【单选题】)(具有广泛性、多样性、实践性和具体性。 ( A ) A 、职业道德 B 、社会公德 C 、集体公德 D 、家庭 姻道德 2 、 【单选题】 )(即传统明火蒸煮灶。 ( D ) A 、蒸箱 B 、蒸汽压力锅 C 、电烤箱 D 、燃烧蒸煮灶 3、 【单选题】 )(我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为 )(g/Kg。 (

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