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中国茶文化历史和传播 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中国茶文化历史和传播》的内 容，具体内容：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文 相结合，中国茶文化是各国茶文化的摇篮。下面是我为你整理的，希望对 您有用。 (一)茶在国内的传播中国茶叶的发... 古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合，中 国茶文化是各国茶文化的摇篮。下面是我为你整理的，希望对您有用。 (一)茶在国内的传播 中国茶叶的发展和传播是一个漫长的过程，在战国时期，巴蜀一带已形 成一定规模的茶区，随着地质变迁及人为栽培，经过代代相传，饮茶慢慢 从局部地区开始逐步普及全国。西汉时，不仅饮茶成风，而且出现了专门 用具，茶叶已经商品化;三国时期，崇茶之风进一步发展，长江中游或华 中地区逐渐取代巴蜀地位;到了魏晋南北朝，长江下游和东南沿海茶业的 发展，茶已成为日常饮料;唐代是茶业大发展的时期，由于贡茶设置在江 南，促进了江南制茶技术的提高，也带动了全国各茶区的生产和发展 ;宋 代茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，茶已传播到全国各地，基本上 已与当代茶区范围相符;明清，饮茶之风达到高峰，清代后期，茶叶生产 由盛而衰;当代，茶叶再现辉煌，茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。 (二)茶在国外的传播 茶在国内传播的同时，也不断向周边国家和世界传播。随着商业贸易和 1 5 中外文化的交流，在南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国 及亚洲其他地区，种茶、制茶和饮茶习俗，开始由国内传至国外。 唐代日本高僧最澄回国时从中国携带茶籽种植，宋代日本荣西禅师又从 我国传入茶籽至日本种植。这些文化交流使者将从中国学到的饮茶习俗带 回日本，在此基础上进行发扬广大，推动了日本饮茶习俗的发展。后又经 日僧南浦昭明将学得中国径山寺茶宴、斗茶等饮茶习俗带回日本，在此基 础上改造后逐渐形成了日本自己的茶道。 约在 1610 年中国茶叶作为商品输往欧州的荷兰和葡萄牙，后传至东欧， 再传至俄、法等国。印度虽有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，1780 年印度引种中国茶籽，之后传播到斯里兰、非洲、南美等地。茶在传播中， 茶字的音、形、义也随之流传，世界各国对茶的称谓起源于中国，如茶 在英语中写成TEA，是从福建话茶字的念法而生。可以说，中国给了 世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或 间接，与我国茶叶有千丝万缕的联系。 目前，我国生产茶叶三分之一销往世界各地上百个国家和地区，有 50 多个国家引种了我国的茶籽、茶树，世界饮茶人口已达 20 多亿。 中国茶文化的传播历史 法国年鉴派史学家费尔南布罗代尔在其皇皇巨著《十五至十八世纪的物 质文明、经济和资本主义》中写道：茶在纪元前已出现于四川，十三世 纪征服整个中国。布罗代尔在著述中，将征服的桂冠毫不吝啬地赠与 了外表上看似柔弱的茶，是颇耐人寻味的。然而，布罗代尔纪元前的时 间指称却稍嫌含糊。中国最早的地方志书《华阳国志》明白无误地告诉我 2 5 们，3000 年前，在四川地区，人们便开始人工栽培茶树，并且，把茶作为 珍贵的贡品献给当时的天子周武王。 多少个世纪以来，茶的江湖是宁静的、隐秘的，茶，这南方的嘉木，像 一位尘外高人，与山林为伴、云雾为伴、日月为伴，终日韬光养晦。是战 争打破了平静，把茶从悠远的幕后推上了世界的前台。春秋战国时期，秦 国人的金戈铁马攻下了层峦叠嶂的巴蜀。粗犷、骠悍的秦兵惊奇地发现了 这种可以煎煮饮用的灵草。就这样，茶叶不可思议地裹在秦兵们凯旋而归 的马革中，怀着秘密的宏大的使命，沿着金牛道走出了四川盆地。茶的内 敛的光芒，将注定照耀更加广大的疆域。 神农尝百草，日遇七十二毒，得荼 (即茶)而解之。世界第一部药物学 专著、成书于先秦的 《神农本草》，为茶所具有的点金之术作了最有说服 力的注释。相传神农是具有特异功能的人，可以凭观察、靠感觉，断定植 物入哪经、走哪穴、治什么病。尝遍百草难免中毒。当尝到茶叶后，神农 的五脏六腑如经过洗涤一般，干干净净，神清气爽。被后世中国人誉为 茶圣的陆鸿渐对此深信不疑，在 《茶经》中写道：茶之为饮，发乎神农 氏。并深情地称茶是南方至善至美的神木。千百年来，由于历代茶人的 努力，加之文人墨客、士大夫和宗教界人士的推波助澜，茶，这株从仙界 飘落凡间的灵