老年健康生活方式管理—老年饮食的健康管理.pptxVIP

老年健康生活方式的管理:糖尿病食谱;案例： 王大爷，65岁，164cm，体重72kg.最近刚被诊断为Ⅱ型糖尿病，每天如何吃饭把他愁坏了。你计划如何指导王大爷的饮食？; 饮食治疗是控制糖尿病发展损害其他脏器器官的治疗方法之一。我们要学会对患有糖尿病的老年人进行饮食方面的指导，学会制定糖尿病食谱。;糖尿病食谱的制定，一般分为五步： 第一步：计算理想体重辨别肥瘦； 第二步：判断体力劳动强度； 第三步：计算每日所需热量； 第四步：根据饮食习惯和嗜好选择交换食物（查等值交换表）； 第五步：分配——将食物安排至各餐次中，制定平衡膳食。 ;第一步：计算理想体重辨别肥瘦;第一步：计算理想体重辨别肥瘦; 第二步：判断体力劳动强度 王大爷已经退休，在家只是做点家务活，到外边溜溜弯，应该属轻体力劳动。; 第三步：计算每日需要的热量 人的饮食量要根据消耗多少来增减。人们吃的食物会产生能量，供给机体利用和劳动消耗，吃多少才合理呢？ 根据王大爷肥胖体型，做家务活查表计算 请看下表：;饮食中的合理热量;通过查表， 王大爷每天需要的热量是：20~25千卡/kg/日； 王大爷标准体重59kg,计算：59*(20~25)=1180~1475(千卡） 结论：王大爷每天需要热量1180~1475(千卡）; 第四步：根据饮食习惯和嗜好选择交换食物 （查等值交换表） 什么是食物交换份？请看下面的解释：;中国食物