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本发明公开了一株红色红曲菌Mrhos2基因过表达菌株及其构建方法和应用，该红色红曲菌M7::PtrpC‑Mrhos2‑his，其保藏编号为：CCTCCNO：M2022091。所述菌株具有高产红曲色素的特征，是以红色红曲菌M7为出发菌株，通过基因过表达技术过表达组蛋白去乙酰化酶Hos2筛选得到的。本发明公开了利用该菌株制备红曲色素的液态发酵法，其液态发酵后菌丝体中的黄色素、橙色素和红色素色价高达2002.67、1838和2016OD/g。本发明株菌促进了液态发酵条件下色素的提前分泌，缩短红曲菌
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116622527 A
(43)申请公布日 2023.08.22
(21)申请号 202310589582.0 C12N 15/80 (2006.01)
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