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锅垢中包括硬质的垢石（硬垢）及软质的垢泥（软垢）两部分。硬垢主要是由碱土金属的碳酸盐、硫酸盐构成，附壁牢固，不易清除，故在评价锅垢时，还要计算硬垢的数量，评价锅垢的性质。硬垢量常用下式计算： 式中： —硬垢总量（g/m3）　　　 如果括弧中结果为负数时，说明水中没有钙镁的碳酸盐和硫酸盐，则可略去不计。 对锅垢的性质进行评价时，可采用硬垢系数（Kn），即 当Kn＜0.25时，为具有软沉淀物的水； 当Kn=0.25-0.5时，为具有中等沉淀物的水； 当Kn0.5时，为硬沉淀物的水。 —二氧化硅重量(mg/L) 起泡作用系指水在锅炉中煮沸时，在水面上产生大量气泡的作用。 产生这种现象的原因是水中易溶解的钠盐、钾盐以及油脂和悬浊物受炉水的碱度作用，发生皂化的结果。 钠盐中促使水起泡的物质为苛性钠和磷酸钠。 苛性钠除了可使脂肪和油质皂化外，还能促使水中的悬浊物变为胶体悬浊物。 磷酸根与水中的钙、镁离子作用，能在炉水中形成高度分散的悬浊物。水中的胶体状悬浊物，增强了气泡薄膜的稳固性，因而加剧了起泡作用。 （2）起泡作用 起泡作用可用起泡系数（F）评价。起泡系数据钠、钾的含量计算： 当F＜60时，为不起泡的水（机车锅炉，须一周换一次水）； 当F＝60～200时，为半起泡的水（机车锅炉，须2-3d换一次水）； 当F＞200时，为起泡的水（机车锅炉，须1-2d换一次水）。 由于水中氢置换