总台服务技能课件.ppt

总台服务技能 前厅部（Front Office）? 指设在饭店前厅销售饭店产品、组织接待工作、调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务的部门。? 前厅部的主要任务有两个：一是经营，二是管理。 总 台（Front Desk）? 饭店设置在大堂为客人提供登记、问讯、结账等服务的区域。? 总台隶属于前厅部。? 总台是饭店对客服务的窗口。 具体来说：l 饭店利润的增长从根本上是由宾客的满意和忠诚驱动的l 宾客的满意很大程度上是受饭店所提供的服务价值影响的l 服务价值是由感到满意的员工创造的l 员工的满意很大程度上取决于业主、管理者的态度与投入 星级酒店的三性原则? 饭店经营与管理的专业性? 饭店产