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金华世贸大酒店调研报告 一、中国酒店业现状 2008年后，高级酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域，本土酒店集团所占据的优势是二星酒店市场以及经济型酒店市场上，但在高星级酒店市场上，本土酒店品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。在旺盛的旅游度假需求的推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵，未来几年度假型酒店有良好的发展前景。 随着我国社会经济发展，人民生活水平的提高，星级酒店的客源越来越大、已不仅仅局限于海外旅游和国内的高官显贵，大众消费者也成为酒店客源之一。现在居民外出就餐的次数增多，消费增加，大众化成为目前我国餐饮市场的主流。为了更好的了解和掌握酒店行业，适应不断发展现代世界的需要，需要掌握酒店服务意识和服务技巧，才能更好的适应岗位的需要。所以我们专业借短学期这个机会调研了本市著名的酒店——世贸大酒店。希望从中吸取经验，掌握技巧，了解酒店，为将来的工作打下基础，这是一次难得的学习机会，现就调查结果做以下分析报告。 二、金华世贸大酒店简介 最佳西方金华世贸大酒店是由浙江三联集团投资兴建的酒店，是国际酒店连锁集团BestWestern在金华市区的首家成员酒店。最佳西方金华世贸大酒店位于金华市区八一北街与新华街的黄金地标