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第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 员工食堂厨房管理规章制度 员工食堂厨房管理规章制度（通用3篇） 员工食堂厨房管理规章制度 篇1 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发觉问题适时处置。 工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。 严格依照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。 整个烹食过程必须认真清洗干净并定时、按质、按量供应。 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 管理制