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粮食仓储保管基础知识 粮食仓储保管基础知识 日期：2010 年| 一、储粮基本概念 1、什么叫粮油储备？ 粮油储备即粮油保管，是指粮食，油料和油脂在离开生产领域、 尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞过程，它是粮食流通中一个 不可缺少的重要环节。 2、如何做好粮食储藏工作？ 取决于三个要素：一是要有良好的仓房和配套设施，二是要有一 系列较为先进的储藏保管技术，三是要有一套科学的管理方法。 3、粮油储藏的基本要求是什么？ 粮油储藏的基本要求就是“确保粮油安全、减少损失损耗、防止 污染、延缓品质劣变”。这是根据《中央储备粮管理条例》和《粮食 流通管理条例》中关于粮食数量真实，质量良好，储存安全 ，保证国 家粮食安全和社会稳定，节约成本费用等相关 内容提出的。其基本含 义就是营造良好的储藏生态条件 ，在确保粮油安全的前提下 ，减少储 藏粮油的重量和质量损失，防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮油 的污染，延缓粮油品质变化 ，从储藏的角度 ，为粮食安全提供保障。 4、在现代粮食储藏中，主要应用哪些技术？为创造一个合理的储 粮环境 ，控制生物体的生命活动 ，确保储粮安全，在生产中应用的主 要储粮技术有： （1 ）粮情检测 ：利用计算机电子检测技术，为随