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商品采购管理;参考书目; 第一章 绪 论;学习目标◆◆ ◇了解连锁企业商品采购的含义、类型和原则 ◇理解连锁企业商品采购的内容、职能和组织构架 ◇明确连锁企业采购部门、采购人员职责与基本素质要求;零售企业如何能制定低价 零售又能有相当大的利润 空间？ ;1、直接从厂商进货2、采取总部集权采购制，统一进货3、买断商品，定时结账4、通过计算机联网与供应商共享信息5、与供应商长期合作6、降低供应商的运输成本7、免除供应商的额外负担8、为供应商在超市内安排展示区; §1.连锁企业商品采购概述;一、商品采购定义;一、商品采购定义;二、商品采购的分类;三、连锁企业商品采购管理的内容 ;四、商品采购的程序与原则;五、商品采购的职能 ;知识回顾 ;§2.连锁企业商品采购组织;一、商品采购组织的建立;;直线型组织结构;厂长;总经理;一、商品采购组织的建立;（二）采购组织的特征; 在任务明确的前提下，相应产生不同的采购职能，而完成和履行这些职能，则是把多种因素综合的结果；从完成任务的条件和职能的关系看，其前提和结果的状态如表1.1所示 ;（三）商品采购组织形式; 连锁企业采购共同组织架构图;2.总部集中采购组织;缺点： ①弹性小、有时较难满足消费者的需求。 ②营业人员与商品采购人员易对立。;百货企业集中采购组织系统 ;3.分权式采购组;二、商品采购渠道选择;（二）商品采购渠道的分类;三、商品采购经营目录的确定;四、商品采购人员及部门职责; 采购部门的职责 ;1.采购组织与工作职责的制定； 2.商品结构的制定； 3.采购作业规范手册的编制与更新； 4.拟定全国品牌采购条件、年度采购与全国性促销方案； 5.统一订货与结算商品的处理； 6.定期召开全国联采会议，加强地区间的沟通与交流； 7.促进各分店之间的采购交流工作； 8.采购工作的培训与稽核； 9.协助新人开张分店的地方性商品的采购工作； 10.协调财务部门，确保全国联采供应商“??色通道”执行； 11.辅导各分店的采购工作； 12.分析各分店商品结构，并给予各分店建议或指导； 13.协调各分店与供应商之间的矛盾及交易条件。;五、采购素质人员要求;1）熟悉、掌握国家与采购相关的法律法规； 2）熟悉、掌握所在企业的规章制度； 3）相关专业大学以上文化； 4）优秀的英语阅读、写作、口语能力； 5）优秀的管理、沟通、协调能力； 6）两年以上管理职位工作经验； 7）熟悉采购物品市场行情； 8）擅长谈判，有丰富的供应商开发、评估经验； 9）熟练操作 MS-OFFICE 、ERP 软件； 10）具有ISO9000 品质管理体系实际操作经验。 ;职业道德标准;本章小结;自测题与实训题商品采购管理;参考书目; 第一章 绪 论;学习目标◆◆ ◇了解连锁企业商品采购的含义、类型和原则 ◇理解连锁企业商品采购的内容、职能和组织构架 ◇明确连锁企业采购部门、采购人员职责与基本素质要求;零售企业如何能制定低价 零售又能有相当大的利润 空间？ ;1、直接从厂商进货2、采取总部集权采购制，统一进货3、买断商品，定时结账4、通过计算机联网与供应商共享信息5、与供应商长期合作6、降低供应商的运输成本7、免除供应商的额外负担8、为供应商在超市内安排展示区; §1.连锁企业商品采购概述;一、商品采购定义;一、商品采购定义;二、商品采购的分类;三、连锁企业商品采购管理的内容 ;四、商品采购的程序与原则;五、商品采购的职能 ;知识回顾 ;§2.连锁企业商品采购组织;一、商品采购组织的建立;;直线型组织结构;厂长;总经理;一、商品采购组织的建立;（二）采购组织的特征; 在任务明确的前提下，相应产生不同的采购职能，而完成和履行这些职能，则是把多种因素综合的结果；从完成任务的条件和职能的关系看，其前提和结果的状态如表1.1所示 ;（三）商品采购组织形式; 连锁企业采购