动物实验技术营养演示文稿.pptVIP

动物实验技术营养演示文稿 当前第1页\共有21页\编于星期六\1点 优选动物实验技术营养 当前第2页\共有21页\编于星期六\1点 实验动物营养学---研究饮食物(营养素)与实验动物机体生长、发育、繁殖、健康及实验结果关系的科学。饲料---实验动物的食物，称之。 当前第3页\共有21页\编于星期六\1点 第一节 饲料中的营养成分 实验动物饲料六大营养成分——蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素和水等。 当前第4页\共有21页\编于星期六\1点 一、蛋白质—氨基酸为基本单位 （一）分类— 非必需氨基酸和必需氨基酸 （二）基本功能1.生命的基本物质。2.构成肌肉、神经、内脏器官、皮肤、血液等组织、细胞的基本成分。3.构成酶、部分激素和抗体等。 当前第5页\共有21页\编于星期六\1点 二、碳水化合物—无氮浸出物和粗纤维 1、无氮浸出物(醣类)--淀粉和糖（能量来源）。 2、粗纤维--纤维素和半纤维素。 在草食性动物的消化道中经纤维素分解菌作用酵解，部分转变为挥发性脂肪酸被吸收，部分转变成二氧化碳和甲烷排出体外。 粗纤维还对胃肠运动起刺激作用，而有助于排便并排出毒素。 当前第6页\共有21页\编于星期六\1点 三、脂类—脂肪、脑磷脂、卵磷脂、胆固醇 1.（脑磷脂、卵磷脂、胆固醇）是细