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用鸡蛋做的美食  鸡蛋是我们日常饮食中常见的一种食物，它不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。除了常见的煮鸡蛋、炒鸡蛋、蛋饼等做法外，鸡蛋还能够做出很多美食，下面我将为大家介绍几种用鸡蛋做的美食。 1. 蛋皮卷 做法： 1）将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅匀。 2）平底锅抹少许油，倒入蛋液，用中小火煎熟，翻面继续煎熟。 3）将煎好的蛋皮放在饭盒或者平盘上，放入香肠、鸡肉、生菜等蔬菜卷成卷状即可。 2. 蒸蛋羹 做法： 1）将鸡蛋打散，加入米汤或鸡汤、盐、糖、芝麻油等调料搅匀。 2）将蛋液倒入碗中，放入蚝油、虾仁、葱花等加入蒸锅中蒸10分钟即可。 3. 蛋黄酱 做法： 1）将鸡蛋黄和橄榄油、盐、胡椒粉、白醋等调料混合搅拌成蛋黄酱。 2）可添加一些芥末、蒜末、洋葱末或者柠檬汁等调料，调出不同口味的蛋黄酱。 4. 蛋挞 做法： 1）将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、香草精等调料搅匀成蛋液。 2）将蛋液倒入挞皮中，放入烤箱烤至金黄色即可。 3）可添加奶油或水果丁等做法，制作出不同口味和颜色的蛋挞。 5. 鸡蛋炒饭 做法： 1）将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉、酱油搅匀成蛋液。 2）锅中热油，放入米饭炒至松散，倒入蛋液，不停翻炒均匀。 3）加入色拉油、盐、生抽、料酒、葱花等调料翻炒均匀，即可出锅。 以上这几种用鸡蛋做的美食，营养丰富，口感美妙，适合各年龄段的人群食用。在家可以尝试做一下，让自己的厨艺更加丰富吧！