酒店管理信息系统课程标准.pdfVIP

《酒店管理信息系统》课程标准 课程名称：酒店管理信息系统 考核方式：考试课 前导课程:前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店管理概论、计算机基础谢谢阅读 一、课程定位 课程性质与作用：本课程为酒店管理专业的基础课程。通过学习，让学生掌握有关饭店计算机 管理的相关知识，运用饭店管理的方法指导学生掌握饭店计算机管理中各项操作技能。谢谢阅读 二、适用专业、课程代码 适用专业:酒店管理 课程代码：110154 三、课程教学目标 1．知识目标 学生通过学习有关酒店计算机管理的相关知识，运用酒店管理的方法指导学生掌握酒 店计算机管理中各项操作技能：包括预订接待系统、账务审核系统、客房中心系统、综合 收银系统等。让学生能够很快地适应现代酒店管理工作的要求。精品文档放心下载 2 ．能力目标 通过本课程的学习使学生掌握酒店计算机管理中各项操作技能：具备预订接待能力、谢谢 阅读 账务审核能力、客房中心系统查询能力、综合收银能力等。感谢阅读 3 ．素质目标 使学生具备较强的服务意识和较高的职业道德，养成良好的业务素质与身心素质.1 感谢阅读 四、课程教学设计 《酒店管理信息系统》课程设汁理念是：工学结合,在 “做中学，在学中做”。即学生通精 品文档放心下载 过对酒店信息系统的把握，获得与酒店各工作岗位所需一致的职业核心能力及素养。谢谢阅读 酒店管理专业学生实习或毕业后，会分配到酒店的各个岗位工作，包括：前厅、客房、精 品文档放心下载 餐饮、康乐、文员、基层管理岗位,这些岗位都无一例外的需要掌握信息管理系统的相关内感 谢阅读 容。将上述岗位所能涉及到的计算机操作工作予以流程化、任务化，在学习中按照真实的精品 文档放心下载 财务工作过程展开，使教学过程同时也是学生进行工作的过程。感谢阅读 五、教学内容纲要 1 项目一 OPERA 操作系统概况 （一）教学内容和要求 教学内容 1．OPERA 的简介。 2 ．OPERA 的特点。 3．OPERA 的基本操作。 基本要求 1．熟练掌握OPERA 系统的特点。 2 ．熟练掌握OPERA 系统的登录方法及口令的设置.谢谢阅读 （二）教学重点和难点 1. 重点：OPERA 的基本操作。 2 。难点：熟练掌握OPERA 系统的特点。 （三）教学建议 小组讨论法、任务导向法、案例教学法 多媒体教学 (四）思考与练习 OPERA 的基本操作。 项目二 预订接待系统 任务 1 散客的操作 (一）教学内容和要求 教学内容 1．主单信息。 2．客人信息. 3．散客预订操作当前客人信息的查询。 4 ．客人历史档案的查询和统计. 5．散客登记操作。 6．宾客联房. 7．宾客留言、记事备注与去向。 8．散客的换房与续住。 基本要求 1．熟练掌握主单信息的填写方法。 2 2 ．熟练掌握客人信息的填写方法. 3．熟练掌握客人预订操作的流程和方法。 4 ．熟练掌握客人登记操作的流程和方法。 5．掌握客人历史档案的查询统计方法. 6．熟练掌握宾客联房的方法。 7．掌握留言的四种形式和作用。 8．熟练掌握散客的换房和续住的操作方法. (二)教学重点和难点 1。重点：散客预订操作当前客人信息的查询。 客人历史档案的查询和统计. 散客登记操作、宾客联房。 2. 难点:散客的换房与续住. (三）教学建议 小组讨论法、任务导向法、案例教学法 多媒体教学 （四)思考与练习 为散客做全程的预定房间。