蒸发技术—确定蒸发操作条件（制药单元操作技术课件）.pptx

模块四 蒸发技术 02任务二 确定蒸发操作条件 02任务二 确定蒸发条件3 掌握选择蒸发方式与流程、确定蒸发工艺条件包括蒸发水（或溶剂等）量、加热蒸汽消耗量、蒸发器的换热面积、蒸发器的传热系数以及蒸发溶液性质变化等等。能根据生产工艺条件的要求选择适合的蒸发方式、蒸发流程以及提高蒸发强度的措施等。 02任务二 确定蒸发条件4能力目标学习要求与目标1.具有识别与判断的蒸发工艺分类的能力。2.具有根据工艺要求选择蒸发工艺流程的能力。知识目标1.掌握蒸发工艺的分类与应用。2.掌握蒸发工艺流程、特点以及适用范围。素质目标1.培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神；2.培养安全、环保、健康生产意识；3.培养严谨的工作态度及质量意识，具备工程管理能力；4.培养分析问题和解决问题的能力；5.创新能力培养等。子任务1 确定蒸发流程 02任务二 确定蒸发条件5 掌握蒸发的不同分类方式：自然蒸发与沸腾蒸发、单效蒸发与多效蒸发、间歇蒸发与连续蒸发、常压与减压蒸发等，能根据蒸发目的、溶液与溶剂的性质以及节能等因素选择适合的蒸发流程。子任务1 确定蒸发流程 02任务二 确定蒸发条件6一、蒸发分类 1.根据蒸发的方式，可以分为自然蒸发和沸腾蒸发。 自然蒸发即溶液在低于沸点温度下蒸发，如海水晒盐，这种情况下，因溶剂仅在溶液表面汽化，溶剂汽化速率低。 沸腾蒸发是将溶液加热至沸点，使之在沸腾状态下蒸发。工业上大多数蒸发过程为连续稳定操作的过程。蒸发方式自然蒸发沸腾蒸发 02任务二 确定蒸发条件72.按二次蒸汽的利用情况可以分为单效蒸发和多效蒸发。 根据二次蒸汽是否用作另一个蒸发器的加热蒸汽，可将蒸发分为单效蒸发和多效蒸发。 若蒸发出来的二次蒸汽直接冷凝而不再利用，称为单效蒸发;将几个蒸发器按一定方式组合起来，利用前一个蒸发器的二次蒸汽作为后一个蒸发器的加热蒸汽进行操作，称为多效蒸发。 利用多效蒸发是减小加热蒸汽消耗量，节约热能的主要途径。 02任务二 确定蒸发条件8 3.间歇蒸发和连续蒸发 根据操作过程是否连续，蒸发可分为间歇蒸发和连续蒸发。 间歇蒸发系指分批进料的蒸发操作。间歇蒸发特点是蒸发过程中，溶液的浓度和沸点随时间改变，故间歇蒸发为非稳定操作。适用于小规模、多品种的场合。 连续蒸发为稳定操作，适用于大规模的生产过程。 02任务二 确定蒸发条件9 4.按操作压力 可以分为常压、加压或减压蒸发。 根据操作压力的不同，可将蒸发分为常压蒸发、加压蒸发和减压蒸发（又称真空蒸发）。常压蒸发的特点是可采用敞口设备，二次蒸汽可直接排放在大气中，但会造成对环境的污染，适用于临时性或小批量的生产。 02任务二 确定蒸发条件10 真空蒸发优点： （1）在低压下操作，溶液沸点较低，有利于提高蒸发的传热温度差，减小蒸发器的传热面积； （2）减压下溶液的沸点下降，有利于处理热敏性物料，且可利用低压强的蒸汽或废蒸汽作为热源； （3）可以利用低压蒸汽作为加热剂； （4）操作温度低，热损失较小。 02任务二 确定蒸发条件11 真空蒸发缺点:（1）系统需要有减压的装置，投资费和操作费较高，真空设备增加动力消耗；（2）溶液沸点降低，其粘性会增加，使得总传热系数下降等。 02任务二 确定蒸发条件12二、蒸发操作过程的特点与性质 1.蒸发的目的是为了使溶剂汽化，因此被蒸发的溶液应由具有挥发性的溶剂和不挥发性的溶质组成，这一点与蒸馏操作中的溶液是不同的。整个蒸发过程中溶质数量不变，这是物料衡算的基本依据。 2.溶剂的汽化可分别在低于沸点和沸点时进行。在低于沸点时进行，称为自然蒸发。如海水制盐用太阳晒，此时溶剂的汽化只能在溶液的表面进行，蒸发速率缓慢，生产效率较低，故该法在其它工业生产中较少采用。若溶剂的汽化在沸点温度下进行，则称为沸腾蒸发，溶剂不仅在溶液的表面汽化，而且在溶液内部的各个部分同时汽化，蒸发速率大大提高。 02任务二 确定蒸发条件13 3.蒸发操作是一个传热和传质同时进行的过程，蒸发的速率决定于过程中较慢的那一步过程的速率，即热量传递速率，因此工程上通常把它归类为传热过程。 4.由于溶液中的溶质的存在，在溶剂汽化过程中溶质易在加热表面析出而形成污垢，影响传热效果。 5.蒸发操作需在蒸发器中进行。沸腾时，由于液沫的夹带而可能造成物料的损失，因此蒸发器在结构上与一般加热器是不同的。 6.蒸发操作中要将大量溶剂汽化，需要消耗大量的热能，因此，蒸发操作的节能问题将比一般传热过程更为突出。 02任务二 确定蒸发条件14 工业上常用水蒸汽作为加热热源，而被蒸发的物料大多为水溶液，汽化出