水生动物的食性及消化生理—水生动物对营养物质的摄取、消化与吸收.pptx

消化率及其影响因素;食物的营养物质必须被饲养动物消化吸收才有意义，然而，饲料中的营养物质，其可消化性则因饲料性质与动物种类的不同而有着不同程度的差异。因此，在饲料营养价值评定中，需要测定饲料中各种营养物质的可消化程度。;消化率是以百分数表示的可消化营养物质占饲料中该物质总量的比值。 其简单表达式如下： （摄入营养物质总量-粪中营养物质量）/摄入营养物质总量ⅹ100% 该消化率叫表观消化率，因为测定过程中未将非直接来源于饲料的物质（肠道脱落的黏膜上皮、消化液和微生物等）扣除。 ;而将粪中非直接来源于饲料的物质扣除后计算的消化率，则称为真消化率。它们的测定方法是通过消化试验来测定。由于表观消化率的测定程序比较简便，因而现今在饲料营养价值评定中所测得的消化率参数，通常多为表观消化率。所以真消化率一定是大于表观消化率的。 ;二、影响消化率的主要因素 ;1.动物因素;1.动物因素;2.饲料因素;2.饲料因素;2.饲料因素;3. 其他