水生动物营养基础—营养物质的相互关系.pptx

能量与其他物质的关系 1、能量与蛋白质、氨基酸的关系水产动物饲料中，能量与蛋白质应保持适宜的比例，比例不当会影响营养物质的利用效率和导致营养障碍。饲料中适宜的能量?蛋白比, 有利于能量、蛋白质的利用，从而可提高饲料效率。饲料中的能量物质包括碳水化合物、 脂肪和蛋白质。 能量蛋白质饲料中蛋白质过多，满足需要后的剩余部分会被氧化供能，造成蛋白质浪费. 脂肪饲料蛋白质过低，过多能量以脂肪的形式储存，导致蛋白合成少造成营养不良，严重可致脂肪肝能量?蛋白比适宜, 有利于能量、蛋白质的利用，从而可提高饲料效率。碳水化合物鱼类利用率低低 1.饲料中的能量物质包括碳水化合物、 脂肪和蛋白质。2.大多数鱼类对碳水化合物的利用率低，当日粮中能量不足时，鱼类会利用蛋白质、脂肪供能，这就造成了蛋白质的不必要消耗。蛋白质的主要作用是作为组织物质，饲料的能量来源更多地依赖碳水化合物与脂肪。 3.饲料中蛋白质过多时，满足需要后的剩余部分会被氧化供能，造成蛋白质浪费。同时，由于蛋白质氧化供能时的能量损失较大，降低了能量的利用效率。4.当蛋白质过低时，日粮中过多的能量会以脂肪的形式贮存于体内，而作为体内组织物质的蛋白质的合成减少，这就导致了营养不良，甚至出现疾病如脂肪肝。 反之日粮中氨基酸比例不恰当时，一部分氨基酸不能用于体组织蛋白质的合成，而被氧化供能，降低了蛋白质的利用效率。Click here to add