生产运作管理蛋糕店选址分析课件.pptVIP

作为泊来之物，面包房、蛋糕店、连锁蛋糕店等越来越受到人们的推崇和追捧，一般来说，人们在蛋糕店等地，有这些消费行为：一、购买早餐；二、遇到节日惬意地享受着预订好的生日蛋糕；三、遇到假日兴奋地品尝着美味的糕点。应该说，蛋糕、面包的便捷和美味符合人们的生活节奏和饮食偏好。 一般蛋糕店的具体情况一、店面选址大多数面包店选址在住宅地产居民区内、人流量密集的繁华地段或者是超市内二、店面布局和产品陈列1、门面一般采用醒目的品牌标识，店外保证空间开阔无阻；2、店内有统一的、华丽的装饰，以黄、金黄、红、红白、红黄等搭配成的色彩风格；室内光线度高，保证带给顾客明快、舒适的感受；3、将利润最高的节日糕点类摆设在门