年产5500吨珍稀杏鲍菇可行性研究报告.docx

/ * 年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目 可行性研究报告 目录 第一章总论2 第二章工艺技术与装备4 第三章生产模式8 第四章物料供应和公用设施11 第五章项目建设方案13 第六章组织机构、劳动定员17 第七章投资估算与资金筹措19 第八章经济分析21 第一章总论 1.1 项目概要 项目名称 年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目 内容提要 杏鲍菇，中文名为刺芹侧耳，商品名为杏鲍菇，其菌肉肥厚，菌 盖和菌柄质地脆嫩，具有淡淡的杏仁味，是味道极好的一种菇类，被 / * 称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。美国食用菌界认为，杏鲍菇是 侧耳属中风味最好的食用菌。每100克杏鲍菇干物质中，粗蛋白的含 量为2