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值
班及排班治理
目 录
第一章：值班治理
一、 值班治理的目标：
二、值班治理的工作流程： 三、值班治理工具：
其次章：排班治理
一、排班治理的目的: 二、排班的流程:
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值班治理
一．值班治理的工作目标:
美观干净的环境 真诚友善的效劳准确无误的点餐 优良稳定的设施高质如一的产品 快速跟进的效劳
为了到达以上目标，不管餐厅任何职级，任何一位当班的治理组人员都应当全力协作值班经理的工作安排，协力合作。要在必要状况下，资深经理可即时提出建议与指导，以提升值班经理的值班技巧。
值班经理的值班围围着公司核心竞争力(产品，效
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