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第2节营养物质的作用  第2节养分物质的作用 一、教学目标：学问目标：了解食物中的养分物质对人体的主要作用。力气目标：通过一系列探究活动主动构建学问，进展试验观看、调查分析等力气。情感目标：熟识到合理膳食对人体的重要性。二、教材分析：关于“养分物质对人体的作用”课程标准没有作具体的要求，但通过第一节的学习，同学可以了解人类通过摄取食物从环境中获得了养分物质，有进一步探究“养分物质对人体的作用”的爱好和欲望。而且在课程标准的二级主题“人的食物来源于环境”中，有要求同学设计一份养分合理的食谱的内容标准。同学必需对食物的主要作用有所了解才能完成这一学习内容。教材从养分物质构造我们的身体、养分物质给我们供应能量、养分物质维持生命和健康这三方面来概括养分物质对人体的作用。教材照旧紧密联系同同学活实际，引导同学从日常生活中的亲身体验如青春期身高体重的增长来得出结论：养分物质构造我们的身体；通过对“运动后我们需要更多的食物吗？”的调查活动以及对调查结果的协商?分析得出“养分物质给我们供应能量”的初步熟识，依据课标关于“人体生命活动中的能量供应”的二级主题中“探究不同食物的热价”的活动建议，教材支配了“验证食物含有能量”的试验，指导同学通过测量的方法用数据来验证食物中含有能量，使同学领悟到试验和测量是科学探究的重要方法；关于“养分物质维持生命和健康”，教材给同学供应了食品包装