包材产品HACCP计划.docxVIP

1 目的 建立实施HACCP 计划，确保食品安全卫生 。2 适用范围 适用于食品包装用复合膜、袋、包装用聚乙烯吹塑薄膜等HACCP 计划的建立、实施和保持。 质量安全小组成员和职责 姓 名 学历 厂内职务 职务 承担责任 负责组织对产品进行策划，建立 HACCP 控制计划； 负责计划的贯彻和运行效果的监督控制；负责重大不合格评审处理审批，并适时采取措施，以持续改进； 组长 副组长 组员 负责产品撤回的组织评审和撤回计划的监督实施； 负责顾客反馈的统筹处理；负责 HACCP 小组成员的培训和能力的确认。 负责 HACCP 计划具体运行控制；负责基础设施提供和工作环境的维护；负责前提方案适宜性的验证；负责员工关于 HACCP 知识的培训教育；负责员工个人卫生的控制；对关键控制点的控制负责；对产品安全卫生负责。 负责产品危害的统筹分析；负责 CCP 的确定；负责关键控制点和限值的确定；负责关键控制点监视方法的确定；负责危害和HACCP 计划的更新。 负责 HACCP 计划实施效果的监测；负责产品质量安全的监测； 组员 负责产品的抽样验证评价；负责监视和测量装置的提供和维护；负责检验员的培训和能力的确认。 负责 HACCP 计划实施效果的监测；负责产品质量安全的监测； 组员 负责产品的抽样验证评价；负责监视和测量装置的提供和维 护；负责检验员的培训和能力的确认。 负责与顾客沟通，确定产品