黄原胶发酵工厂设计.docVIP

中国矿业大学 本科生毕业设计 姓 名：学 号： 学 院：化工学院 专 业：生物工程 设计题目：年产5000t黄原胶发酵工厂及其生产线的设计 专 题：黄单胞菌发酵生产黄原胶工艺研究进展 指导教师：职 称： 2012年6月徐州 中国矿业大学毕业设计任务书 学院专业年级学生姓名 任务下达日期：2012年1月10日 毕业设计日期：2012年1月10日至2012年6月10日 毕业设计题目：年产5000t黄原胶发酵工厂及其生产线的设计 毕业设计专题题目：黄单胞菌发酵生产黄原胶工艺研究进展 毕业设计主要内容和要求： 1.查阅黄原胶生产的文献，了解黄原胶生产的研究现状，熟悉黄原胶生产的主要菌种、原料、生产工艺等并对此进行综述。 2.确定黄原胶的生产原料,根据原料进行厂址的初步选择，论述选择该厂址的优缺点及主要技术经济指标。根据原料和生产工艺,并进行工艺流程设计，选择合适的生产方法，画出工艺流程图和物料流程图。进行工艺计算，计算内容包括物料衡算、热量衡算。 3.确定黄原胶所需的主要车间及工段，并将所有车间和工段在所选厂址上进行合理布置，画出工厂总平面布置图，从中要体现厂址选择的原则和要求。 4依照工艺计算结果进行设备设计与选型,对所选择的所有设备在各车间给予合理布置，在布置时要根据有关布置原则进行。 5.对黄原胶发酵工厂进行经济概算或预算,依照技术经济指标,原材料消耗定额及三废排放情况算出生产一吨产品的成本,投资回收期,总投资等。 6.利用CAD等软件和手段绘制与黄原胶发酵工厂设计的有关图纸（不少于八张，包括一张手绘图）。提交专题及毕业实习报告各一篇，最近五年与本设计相关的外文翻译一篇且不少于5000字。 院长签字：指导教师签字： 中国矿业大学毕业设计评阅教师评阅书 评阅教师评语（①选题的意义；②基础理论及基本技能的掌握；③综合运用所学知识解决实际问题的能力；③工作量的大小；④取得的主要成果及创新点；⑤写作的规范程度；⑥总体评价及建议成绩；⑦存在问题；⑧是否同意答辩等）： 成绩：评阅教师签字： 年月日 中国矿业大学毕业设计答辩及综合成绩 答辩情况 提出问题 回答问题 正确 基本 正确 有一般性错误 有原则性错误 没有 回答 答辩委员会评语及建议成绩： 答辩委员会主任签字： 年月日 学院领导小组综合评定成绩： 学院领导小组负责人： 年月日 摘要 黄原胶(Xanthangum)，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌(Xanthomnascampestris)以碳水化合物为主要原料(如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖，在食品、石油、医药等领域具有较好应用前景。 本设计主要是进行生产能力为年产5000吨黄原胶工厂发酵车间及生产线的设计，设计主要包括物料衡算、热量衡算、主要设备进行选型、及经济技术分析，并绘制了全厂总平面布置图、发酵车间平面布置图和工艺流程图等。 本设计主要从市场调研、产品论证、工艺论证、平面设计、辅助部门及公用系统设计、技术经济分析等方面入手，以工艺设计为主，非工艺设计满足工艺设计的要求。该项目建成投产后，总投资金额为16645万元,年利润可达7600万元。项目投资回收期5年。 关键词：黄原胶工厂；工厂设计；发酵车间；生产线 ABSTRACT Xanthangum，alsoknownasHansongum，ismadefromcarbohydrateswiththehelpofXanthomonascampestris (suchascornstarch ).Itisaextensivemicrobialexopolysaccharideandhavegoodapplicationprospectinfood, oil, medicineandotherfields. Thedesignismainlythefermentationplantandproductlineaboutyearlyfive-thousand-toninputofXanthanGum. Themassandenergycalculationhavebeenworkedout, whichhavedeterminedthemainequipments, andthetechnicalandeconomicalanalysishavebeenaccounted. Afterwards, thedesignalsoconsistsoftheflowchartoftheworkshop, thelayoutdrawingandtheelevationdrawingofthemainworkshop. Ifinishedsomeofworksforthedesign, justlik