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本发明提供一种丰年虫卵干制品及其加工工艺。所述加工工艺，包括以下步骤：将丰年虫卵置于淡水池中搅拌，静置，等待虫卵静止后，将漂浮在水面的杂渍去除；选择重卤池，投入代森锰锌和二氯异氰尿酸钠，将虫卵转移至重卤池中，在重卤池中充气，停气后当虫卵全部漂浮在水面上，再将漂浮在水面上的虫卵捞出来；将虫卵再放到盐水池中，盐水浸泡并充气，将虫卵转移至编织袋中；将浸泡后的虫卵进行冷冻；将虫卵取出，当温度升至10‑15℃，将虫卵放在网兜里，用淡水清洗，清洗后，用甩干机将水分甩干，烘干后包装。本发明所制备丰年虫卵干制品
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116649259 A
(43)申请公布日 2023.08.29
(21)申请号 202310488391.5
(22)申请日 2023.05.04
(71)申请人 海南慈德高科技渔
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