经营单位食堂承诺书.docxVIP

经营单位食堂承诺书 为了保障食品安全和消费者权益，并提高食品安全的保障水平，我们经营单位保证以下内容： 一、管理制度 我们将建立并严格执行食品安全管理制度，不断改进和完善管理制度，确保食品安全。 我们将实行包括员工培训在内的全员参与的食品安全管理制度，提高员工食品安全意识。 我们将确保食品的质量、卫生、安全、正常供应，并在食品销售区设置告知书或告示牌。 二、食品采购 我们将选用合格的食品供应商，并与供应商签订正式合同。 我们将采取多种途径，以获取关于食品供应商的信息，包括供应商的食品质量和卫生档案等。 我们将向食品供应商要求出具食品质量合格证明和相关检验报告。 我们将检查食品供应商的生产环境、设备和质量保证制度，确保采购到的食品符合卫生标准。 三、食品加工 我们将确保每件食品产品的加工过程符合卫生标准，并对加工人员进行必要的培训和考核。 我们将依据需要为加工人员提供必要的卫生保护用品，如手套、口罩和防护眼镜等。 我们将严格控制食品的储存、包装和配送过程，确保食品安全。 四、食品销售 我们将按照规定在销售区设置告知书或告示牌，明确告知顾客食品的成分、卫生、有效期、价格等信息。 我们将确保食品销售区的环境卫生，并按规定保持清洁，不放置垃圾。 我们将依据实际需要采取合理的食品包装和售卖方式，确保食品的卫生和安全。 五、应急措施 我们将建立应急预案，制定应急处理措施和应急处置程序。 我们将购买应急处理所需物品，包括药品、消杀用品和防护用品等，以保障应急处理工作的质量。 我们将组织员工进行应急处理培训，提高员工应急处置能力。 结论 我们承诺遵守以上内容，并不断完善管理制度，提高员工素质，确保食品安全的保障水平。如有任何问题，请随时咨询我们，我们将积极解决。