食品安全管理制度34.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 食品安全管理制度 食品安全管理制度1 1 目的 确保不符合产品要求的产品得到识别和掌控，以防止非预期的使用或交付。 2 适用范围 适用于原料子、辅料（含包装料子）、半产品、产品及出厂产品所发生的不合格品的掌控。 3程序 3.1 在超出关键限值条件下生产的产品由关键掌控点监视人员直接识别潜在不安全产品，对其进行标识和隔离。 3.2 不符合操作前提方案条件下生产的产品，现场生产人员先行将其标识和隔离。通知质检人员评价不符合的原因和对由此对食品安全造成的后果，充足如下情况的取消标识和隔离，否则应更改标识为潜在不安全产品。 a）相关