发展福建小吃产业助力乡村振兴路径探索--2022年国家级大学生创新创业训练计划项目.pdfVIP

理论 THEORY 发展福建小吃产业助力乡村振兴路径探索 ——2022年国家级大学生创新创业训练计划项目 文 冯思怡 黄伟煌 福建江夏学院工商管理学院 本文简介了当前福建小吃产业的 欢。在乡村振兴的背景下，福建可 利益，缺少一种“经营小吃也就是经 发展现状，从乡村振兴的角度，研究 以利用其种类众多的特色小吃，助 营一种文化”的经营理念，对产品品 如何培育、发展、开拓福建特色小吃 力当地的产业发展。 质的追求不高。 产业。 1.2特色小店昙花一现 乡村振兴是党的十九大作出的 1.福建地方小吃发展现状 让人印象最为深刻的，就是以 重要战略部署，国务院于2019年制定 1.1小吃制作质量下降 往充满唱堂吆喝声的特色小吃店，在 的《关于促进乡村产业振兴的指导意 地域特色小吃是否能够获得消费 今天已经很少能听到了。以前消费者 见》中明确提出，要结合