餐厅领班岗位职责.docxVIP

—PAGE \X MERGEFORMAT1— PAGE 1 餐厅领班岗位职责 餐厅领班岗位职责1  1、了解当日餐厅客情和用餐要求。  2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务。  3、检查员工的仪容仪表、出勤情况。  4、催促服务员按规格标准做好开餐前的清洁，餐厅布置及各种物品的补充工作。  5、熟识当天厨房供应的菜品，与厨房搞好协作工作。  6、催促服务员按程序、规格、要求进行对客服务。  7、把握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人姓名及特别要求和习惯，与客人沟通建立良好关系。  8、帮助店经理对员工进行