人体能量需要详解课件.pptVIP

营养与膳食指导第三章 人体能量需要LOGO 前言能量是营养学研究的重要内容。人体为维持生命代谢和从事体力活动，每天都需要一定的能量，已知食物中能 产生能量的营养素是、、蛋白质 脂肪碳水化合物LOGO 第一节 概述人体不仅在活动时需要能量，在安静状态时也需要能量以维持体温、心跳、呼吸等各项基本生命活动，日常生活中这些能量是从外面每天所摄取的食物中获得。LOGO 一、能量的单位焦耳（joule, J）：指以一牛的力将一公斤的物体水平移一米所需要的能量。千焦（kilojoules, KJ）：等于1000焦耳兆焦（Megajoules, MJ）；等于1000千焦卡（calorie, Cal）:将一克水