2021年健康食堂营养膳食知识竞赛附有答案.docx

2021年健康食堂营养膳食知识竞赛 本次活动旨在倡导健康饮食的理念，在职工中营造共同践行合理膳食的氛围。答题中不得翻阅资料。答题成绩前十名将会获得小礼品！ 1-15题是单选题，16-20是多选题。 您的姓名： [填空题] * _________________________________ 1. 蔬菜水果是（ ）的重要来源。 [单选题] * 碳水化合物、Ｂ族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质 维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物 【正确答案】 钙、优质蛋白质、Ｂ族维生素 2. 鸡蛋要冷藏储存，在室温下的一天，相当于一个鸡蛋在冰箱（ ）内的时间。 [单选题] * 3天 1周 【正确