中国茶世界之旅 智慧树 知到 期末 试题及答案.docVIP

中国茶世界之旅 以下属于微发酵茶的是 答：白毫银针 茶叶中的涩味物质主要是 答：茶多酚 法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（红茶）的人最多，饮法与英国人类似。 答：红茶 普洱生茶类属于（后）茶类，可长年保存。 答：后 江苏吴县的洞庭山是（碧螺春）的产地 答：碧螺春 世界上第一部茶书的书名是 答：《茶经》 古代文人茶艺的精神是追求精（俭）清和。 答：俭 普洱茶主产于（云南）省，为非压制的黑茶。 答：云南 茶叶外形白毫显露是（白毫银针）的品质特点之一。 答：白毫银针 红茶道发酵度是（100%），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 答：100% 调饮红茶的盛茶杯多采用 答：带柄带托的瓷杯 茶道