- 1、本文档共14页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
ICS 67.180.20
CCS X 11 DB5120
四 川 省 (资 阳 市 ) 地 方 标 准
DB5120/T2—2023
代替DB5120/T 2—2020
地理标志产品 周礼粉条生产技术规范
Product of geographical indication-production technology
specifications of Zhouli vermicelli
2023 -08-22发布 2023 -08-29实施
资阳市市场监督管理局 发 布
DB5120/T2—2023
目 次
前 言II
引 言III
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义2
4 地理标志产品保护范围2
5 生产条件2
5.1 厂址厂房2
5.2 设施设备2
5.3 人员2
6 生产管理2
6.1 基本要求3
6.2 卫生管理3
6.3 过程控制3
6.4 环境管理3
6.5 质量管理3
6.6 不合格品控制与产品召回管理3
6.7 文件和记录3
7 生产加工3
7.1 原料、辅料、食品添加剂和包装物3
7.2 生产工艺分类3
7.3 生产工艺流程4
7.4 生产工艺控制要点4
8 质量特色指标6
9 检验规定6
10 标签、标志、运输和贮存7
10.1 标签、标志7
10.2 运输和贮存7
附录A (规范性)周礼粉条地理标志产品保护范围图8
附录B (规范性)周礼粉条生产工艺流程图9
I
DB5120/T2—2023
前 言
本文件按照 GB/T1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924—2008
《地理标志产品标准通用要求》的规定制定。
本文件代替DB5120/T2—2020 《地理标志产品 周礼粉条生产技术规范》,与DB5120/T2—2020相
比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
a) 增加了 “自然环境”一条 (见5.1);
b) 将 “质量特色指标”单独设为一章 (见第8章),并完善了具体指标要求;
c) 增加了 “检验规定”一章 (见第9章);
d) “规范性引用文件”一章中增加了试验方法的相关标准;
e) “术语和定义”一章中删除了关于GB/T12104 的规定。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由资阳市经济和信息化局提出并归口。
本文件由资阳市市场监督管理局批准并发布。
本文件起草单位:安岳县节能监察中心、安岳县周礼镇红薯产业发展服务中心、安岳县产品质量监
督检验所、四川擎友智诚企业管理有限公司。
本文件主要起草人:金信国、李刚华、谢昕、孟波、舒心、杨杨、张勇、丁武、秦洪果、杨世华、
您可能关注的文档
- 《地理标志产品 苍溪猕猴桃生产技术规程 》(DB5108T43-2023).pdf
- 《取水设施建设与管理规范》(DB3304T096-2023).pdf
- 《渔菜共生种养技术规范》(DB3304T098-2023).pdf
- 《电梯维保单位信用评价规范》(DB3301T0422-2023).pdf
- 《观赏睡莲栽培技术规程》(DB3301T1126-2023).pdf
- 《早熟葡萄设施生产规程》(DB1408T046-2023).pdf
- 《名月苹果生产技术规程》(DB1408T047-2023).pdf
- 《苹果脱毒组培苗繁育技术规程》(DB1408T048-2023).pdf
- 《网络交易管理规范 第1部分:电子数据取证》(DB4101T62.1-2023).pdf
- 《智慧养老服务平台建设规范》(DB4101T64-2023).pdf
文档评论(0)